Menza Univerzity Palackého uvaří denně až pět tisíc obědů. Téměř polovina nabídky jídelníčku je bezmasá strava, protože je o ni zájem. „Lidé už nechtějí každý den maso, velké porce. Zájem je o lehčí pokrmy, strávníci přemýšlejí o tom, co jedí,“ říká nový ředitel Správy kolejí a menz Jan Liška, který se v Olomouci stará o blaho studentů a akademiků.

Zdroj: https://www.idnes.cz/olomouc/zpravy/jan-liska-menza-univerzita-palackeho-olomouc-rozhovor-gastronomie.A260428_929332_olomouc-zpravy_hava#utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=idnes&utm_content=main